Sabores do Oriente
Uma Jornada Gastronômica na essência da culinária oriental
Deliciosa Receita de Sushi
Se você é fã de comida japonesa e adora compartilhar suas criações culinárias no Instagram, temos uma receita de sushi que vai fazer sucesso em suas postagens. O sushi é um prato tradicional da culinária japonesa, conhecido por sua apresentação impecável e sabores únicos. Para preparar essa delícia, você vai precisar de arroz japonês, alga…
A Dieta Japonesa
Saiba mais sobre a dieta japonesa e conheça alguns alimentos naturais que se destacam. A dieta japonesa Benefícios e cuidados A dieta japonesa é reconhecida como uma das mais saudáveis do mundo. Devido ao alto consumo de alimentos funcionais a dieta japonesa proporciona a seus consumidores as maiores expectativas de vida do mundo além de…
Salmão
Benefícios e cuidados Salmão é o nome vulgar de várias espécies de peixes da família Salmonidae, que também inclui as trutas, típicos das águas frias do norte da Eurásia e da América. Várias espécies são criadas em aquacultura, especialmente a espécie Salmo salar (Wikipédia). Dentre os benefícios do consumo do salmão podemos listar: 1) É um alimento com baixa quantidade…
Chá verde
Benefícios e cuidados Chá-verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da planta Camellia sinensis. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá-preto. Algumas outras ervas são vendidas a título de chá-verde, porém o verdadeiro chá-verde é o feito a partir da folha…
A soja e seus derivados
Benefícios e cuidados A soja (Glycine max), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha. É empregada na alimentação humana (sob a forma deóleo de soja, tofu, molho de soja, leite de soja, proteína de soja, soja em grão etc.) e animal (no preparo de rações). A palavra “soja” vem do japonês shoyu. A planta é originária da China e…
Alga kombu
Benefícios O Kombu ou konbu , também chamado dashima ou em haidai, são algas marinhas do gênerosSaccharina e Laminaria largamente consumido no noroeste da Ásia. Mais de 90 por cento do Kombu japonês é cultivado, e a maioria colhido em Hokkaido. É cultivado também no Mar interior de Seto. Kombu é usado extensivamente na Culinária do Japão como um de três principais ingredientes para fazer um caldo usado em sopas chamado dashi. Ele é…
