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Detalhes

Arroz Japonês Branco Tipo 1, muito utilizado em pratos orientais: oniguiri, sushi,temaki. Grão polido e longo.

Peso: 5kg

Origem: Brasil

Receita do Arroz p/ Sushi em panela comum
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz japonês
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (chá) de sal
1/2 xícara de chá de vinagre Tozan (vinagre de arroz)
3 colheres (sopa) de açúcar
Preparo:
Lavar o arroz até a água ficar incolor 
Escorra a água de deixe descansando por meia hora
Em uma panela coloque o arroz, o sal e a água em fogo alto até ferver
Após a fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos(pode variar de acordo com o fogão)
Depois de cozinhar, desligue o fogo e deixe o arroz na panela com tampa, por cerca de 10 minutos
Em outra panela em "fogo baixo"dissolva o açúcar no vinagre Tozan, desligue a chama assim que o açúcar estiver dissolvido
Transfira o arroz para uma travessa grande e acrescente o vinagre e açúcar dissolvido, misture bem. O ideal é que o arroz esfrie bem durante a mistura, por isso alguns japoneses utilizam um ventilador a 1 metro da travessa para agilizar o processo. Pronto, agora é só enrolar os sushis, fazer oniguiris ou temakis.


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Produto: ARROZ BRANCO TIPO JAPONÊS OMIYAGUE 5kg

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