Missoshiru: o que é, benefícios e como fazer a sopa japonesa tradicional

O missoshiru é uma sopa tradicional japonesa feita à base de missô (pasta de soja fermentada), muito consumida no dia a dia no Japão.

Benefícios:

• Rico em probióticos

• Auxilia na digestão

• Fonte de nutrientes

Ingredientes:

• 1 colher de missô

• 2 xícaras de água

• tofu

• cebolinha

Preparo:

Dissolva o missô em água quente (não fervente) e adicione os demais ingredientes.